蒜泥怎么做

Question

如题所述

Answer 1

蒜泥的做法如下：

主料：大蒜1斤、蚝油1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺。

1、准备好大蒜，剥开。

2、用刀拍扁，然后去皮。

3、用电动绞肉机粉碎大蒜。

4、锅里倒油，一定要多，最起码没过蒜泥。凉油中先倒入一半的蒜泥，中火炒至出蒜香味，倒入另一半蒜泥。

5、所有调料加进去炒匀，出锅，凉后放冰箱，一个月都不会坏的。