在家做生蚝，怎么做比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

在家做生蚝的时候，可以采取清蒸的方式来做。清蒸生蚝味道非常好，而且给人的口感也大不相同。要准备生蚝油，蒸鱼豉油以及小香葱等配料，先把每一个生蚝全部都用刷子清洗干净，如果不清洗干净的话，吃起来就会有一大股味。把香葱以及蒜蓉全部都剁碎，然后准备好蒜蓉，辣椒也要全部都剁碎，然后准备锅。

在锅里面倒入油油温到三成热的时候，就可以把香葱以及蒜蓉全部都放在锅里面炸香，最后加入蒸鱼豉油以及料酒。放到小碗里面留作备用，把清洗好的生蚝全部都放到准备好的笼屉里面，用大火蒸5分钟左右就可以了。最后把生蚝的壳全部都打开，在生蚝上面浇上料汁。

清洗干净

美味的清蒸生蚝就做好了，味道也非常的棒，带着一种大海的味道，让人吃起来就会心旷神怡。同时大家在吃的时候一定要注意海鲜食品，如果不清洗干净的话，对营养以及健康都会有很大的影响。除了清蒸生蚝，我觉得芝士焗生蚝也非常好吃。清洗生蚝的过程是一样的，同时要把奶油放入锅中，然后把洋葱末蒜末全部都放到小火炒香，最后加入调味料拌匀。

拉丝儿的生蚝

放入一些乳酪丝，然后搅拌，这就是生蚝的馅料，把馅儿料全部都放到生蚝壳里面，然后和生蚝融为一体。加入一些乳酪丝，放到烤箱里面，上下火保持在200摄氏度，然后烤10分钟左右芝士焗生蚝就做好了，味道相当棒。而且在吃的时候把生蚝壳掰开，用筷子一挑就可以发现里面还有拉丝。在制作的过程中，无论是蒸生蚝的火候还是炒蒜末的火候，都一定要把控到位，这样才能达到美味的效果。

Answer 2

蒜蓉蒸生蚝

用料

生蚝；蒜；葱；姜；辣椒

做法

开壳洗干净
生蚝肉想吃鲜的就不腌有些人喜欢腌一下用柠檬汁什么的
蒜蓉炒半熟备用
蒜蓉抹在生蚝上辣椒随意
放锅蒸水开蒸7分钟左右不开蒸15分钟
蒸好放葱热油淋上

Answer 3

应该把生蚝做成凉拌生蚝，加入一些自己喜欢的料酒和调料进行调，然后加入一些酱汁，这样做就是比较好吃的，也是比较快捷的。

Answer 4

最好是选择清蒸的，味道会变得特别的鲜。在里面可以放一些姜丝，也可以放些酱油，真的是非常好吃。

Answer 5

可以做蒜蓉烤生蚝，非常的好吃，口感很棒，肉质比较嫩，可以最大限度的保留美味。