酸萝卜老鸭汤炖香菇竹笋木耳可以一起炖吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以一起炖，酸萝卜老鸭汤炖香菇竹笋木耳是一道非常美味的汤品。这道汤的做法比较简单，下面是具体的步骤：

所需材料：
- 老鸭：1只
- 酸萝卜：适量
- 香菇：适量
- 竹笋：适量
- 木耳：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1.老鸭洗净切块，焯水待用。

2.酸萝卜洗净削皮，切成块状备用。

3.香菇、竹笋和木耳分别用清水洗净备用。

4.热锅凉油，放入姜片煸炒，加入老鸭块煸炒至金黄色。

5.加入料酒煸炒均匀。

6.加入足量的水，放入酸萝卜块，大火煮沸，撇去浮沫。

7.转小火焖煮30分钟。

8.加入香菇、竹笋和木耳，继续焖煮20分钟。

9.加入适量的盐，继续焖煮10分钟。

10.最后调味即可。

小贴士：
1. 煮老鸭汤时，可以用料酒将鸭肉的腥味去除，鸭肉更加鲜美。

2. 酸萝卜可以提供汤的酸味，也可以使汤更加爽口。

3. 香菇、竹笋和木耳可以增加汤的营养价值，同时也可以增加汤的口感。

希望这个做法可以帮助到你，祝你做出美味的酸萝卜老鸭汤炖香菇竹笋木耳。

Answer 2

酸萝卜老鸭汤可以和香菇、竹笋、木耳一起炖吗？

可以但没必要，菜品的食材也分主次的，太多食材一起，就分不清主次了。

制作步骤：

1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

即便你喜欢，要放，也记得少放。