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燕窝在泡发过程中有刺鼻味道?
如题所述
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推荐答案 2021-11-08
燕窝作为一种蛋白质的凝结,含有一定水分,所以有一点点腥味的感觉。因为生活环境相对密闭,透气性较差,有些也会是淡淡的霉味。
金丝燕
喜欢潮湿、阴暗、偏热的环境,并喜欢有鸟粪等自己
熟悉的味道
,为了吸引和留住金丝燕,燕农会通过控制温湿控制设置,并向燕窝中撒上一些粪便,增加金丝燕的
归属感
,久而久之,燕屋排泄物就会发酵产生一股氨气,所以可能燕窝也会有一点氨味。
将燕窝敞开后通风一段时间,那股味道就渐渐散去了。或者泡发的时候多换水几次,味道也会淡掉。
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其他回答
第1个回答 2021-11-09
燕窝作为一种蛋白质的凝结,含有一定水分,所以有一点点腥味的感觉。因为生活环境相对密闭,透气性较差,有些也会是淡淡的霉味。
金丝燕喜欢潮湿、阴暗、偏热的环境,并喜欢有鸟粪等自己熟悉的味道,为了吸引和留住金丝燕,燕农会通过控制温湿控制设置,并向燕窝中撒上一些粪便,增加金丝燕的归属感,久而久之,燕屋排泄物就会发酵产生一股氨气,所以可能燕窝也会有一点氨味。
将燕窝敞开后通风一段时间,那股味道就渐渐散去了。或者泡发的时候多换水几次,味道也会淡掉。
第2个回答 2021-11-08
如果燕窝是假的,燕窝被浸泡在水中后,首先会闻到一些特殊的气味,例如肉油味或腥味,甚至明显的刺激性化学药剂气味。那么此燕窝可能是化学漂白或捣碎的燕窝。
如果泡发后只有淡淡的鱼腥味,类似于蛋清或氨气的味道,那么是真燕窝。根据燕窝的水分含量,有些燕窝的水分含量较高,因此味道会比较重,但是将燕窝自然风干后,味道会变得明显清淡。这样的燕窝是正常的。
第3个回答 2021-11-08
燕窝在泡发过程中有刺鼻有可能是合成的胶水的味道哦
第4个回答 2021-11-08
燕窝在泡发过程一般完全浸泡在水里是不会闻到味道的,若凑近水面可以闻到一股蛋白质的味道。
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相似回答
燕窝在泡发
的时候有一股稍
刺鼻
的
味道
,有点像霉味又有点像氨味,炖后消 ...
答:
正常的
,工人需要用氨味来吸引燕子筑巢
燕窝泡发有
腥味怎么办 燕窝怎么去腥味
答:
燕窝泡发有腥味怎么办 燕窝怎么去腥味
1、避光通风处晾一段时间:刚买到的干燕窝有较重的腥味
,是因为燕窝中含水量较高,可以将燕窝存放一段时间(选择阴凉通风的地方,避免阳光照射),让其自然风干放入冰箱保存,随着时间的推移,燕窝的味道会慢慢变淡。2、清水冲洗:把刚发好的燕窝用清水冲洗3-4遍。
燕窝
为何会
有异味
,比如腥味或者
刺鼻
的
味道?
答:
这种是正常味道
,一般情况,浸泡过后换水后基本消除。泡后炖好的味道相似蛋清的味道。如果燕窝是霉变,颜色则为霉青色,霉变的燕窝也无法泡发的。燕窝:燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分...
泡好的
燕窝有异味
还能吃吗
答:
这种是正常的情况。这种味道实际上是蛋白质的味道
。 燕窝的主要成分是蛋白质,蛋清味道的丰富度会受到许多因素的影响,包括原料来源,采摘过程和季节因素。根据炖后燕窝浓郁的蛋清味,还可以判断燕窝的羽毛采摘过程。 干采摘过程比湿采摘过程更香。燕窝越新鲜,蛋白质含量越高,蛋清味越浓。 而在保存老燕窝...
泡好的
燕窝有异味
还能吃吗 燕窝怎么浸泡好
答:
1、泡好的
燕窝有异味
不能吃。2、
燕窝在
烹饪前一般需要经过4—6小时的浸泡时间,如超过这个时间的话,燕窝在长久的浸泡
过程中
,会慢慢滋生细菌等有害物质,导致燕窝变质,当发现浸泡的燕窝有糜烂、起泡、带有异味等现象时,则说明燕窝已经变质了,这样的燕窝继续食用对健康有害,是不能吃的,反之燕窝还...
大家帮忙看看这个
燕窝
品质如何
?泡发
以后有一种
刺鼻
的
味道
是不是不能吃...
答:
正常的
燕窝
肯定无任何刺激
气味
,你这个肯定漂白了
大家正在搜
燕窝泡发后有刺鼻气味
燕窝一打开有一股刺鼻的味道
干燕窝有股刺鼻的味道
燕窝有刺鼻气味能吃吗
燕窝有刺鼻化学气味
燕窝一股塑料刺鼻味道
燕窝有股浓的刺鼻氨味
燕窝有味道是怎么回事
燕窝泡完什么味道
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