一款好汤就像是一个气质优雅的美人，绝对不是那么简简单单的美，她的韵味来自山、来自海、来自湖泊、来自旷野，也来自那缕恰巧掠过你心头的微风------就这样巧妙的融合着。而今天的这位美女，看似小家碧玉，可是骨子里的狂野和率真，让她抛开一切只愿意做她自己，一个爽辣的江湖女子。嘻嘻，文艺到此结束，下面开始柴米油盐啦！
主料3人份
薏米20克
海带200克
豆腐皮100克
真姬菇100克
桂圆5粒
枸杞数粒
辅料
食盐少许
生抽1茶匙
醋半茶匙
胡椒粉半茶匙
姜3片
步骤1养生胡辣汤的做法大全
薏仁事先煮好，用高压锅煮就可以了。我这个省事，出门的时候洗好薏仁泡在焖烧杯里面，回来直接到在锅里就可以了
步骤2养生胡辣汤的做法图解
先放姜片，三片，喜欢吃姜的可以切丝或末，我家娃不爱吃，所以切片，回头还可以捞出来。海带切小段，如图，和薏仁一起煮。这个时候放入少许醋、生抽和素高汤，素高汤网上有卖的，我家用是煮黄豆芽的水，亲妈牌绿色环保黄豆芽，嘿嘿
步骤3养生胡辣汤的家常做法
大约煮10分钟时，放入剥好的桂圆，切好的白玉菇和豆腐皮丝丝。这个丝丝尽量切细，我的刀工就这水平了，大家尽量切细哈。还有菇，最好用口菇，口菇切薄片，味道更鲜美，我最近几天都没买到，就了白玉菇吧
步骤4养生胡辣汤的简单做法
在煮10分钟左右放枸杞几粒，胡椒粉这个时候也放，也可以早点放哈，整的稍微辣点
步骤5养生胡辣汤怎么吃
五分钟后勾芡，放醋和生抽做最后的调味，出锅
步骤6养生胡辣汤怎么做
碗里放香菜，和少许油，喜欢吃香油的也可以放点，俺就放的玉米油
成品图
烹饪技巧
在寒流来的时候，来这样一碗暖暖的汤，让整个身心都跟着温暖起来。看着汤在锅里咕嘟咕嘟的冒着幸福的泡泡，自己的心好像也在咕嘟咕嘟的冒着泡，美美哒~嘿嘿。材料也可以加减的，就象桂圆，我外面喝这个汤的时候是没有的，这个是我自己加上的，一个是因为它适合冬天，还一个原因是它可以代替糖，会有甜丝丝的味道融入汤里，喜欢辣还可以放干辣椒煮，