鸡蛋生菜饼的做法步骤图,鸡蛋生菜饼怎么做

如题所述

用料  

面粉    é€‚量    

鸡蛋    3个    

生菜    å¤šåŠä¸ª    

大葱    é€‚量    

虾皮    é€‚量    

孜然粉    é€‚量    

番茄酱    é€‚量    

老干妈豆豉酱    é€‚量    

黑胡椒粉    é€‚量    

鸡蛋生菜饼的做法  

    准备食材:打鸡蛋,放葱花,切生菜,和面粉。注意生菜不可太大,和面不可太稀。

    将生菜和鸡蛋液倒入面粉汁中搅拌均匀。

    大概分成三张饼的量,一次用汤勺舀出三分之一摊入锅中,用锅铲铺平呈圆形,四周倾倒上层面粉汁,使其在饼的四周形成一圈,既包裹住难以掌控的生菜,又形成了圆饼的形状。最后撒入虾皮。

    盖上锅盖,有效利用热气均匀作用于鸡蛋饼。

    约莫一面煎好好,翻锅,烙另一面。翻锅过程需谨慎,练技术。

    第二面烙好后即可盛出。

    小鱼调料碟放入一半番茄酱,一半老干妈豆豉酱,更添滋味儿!

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