都说鸡蛋易碎，生鸡蛋为什么捏不碎？

Question

如题所述

Answer 1

因为鸡蛋煮熟了以后，它的蛋壳里面的结构就被遭到破坏了，里面的碳酸钙成分已经被分解和流失，并且蛋壳里面的蛋液也已经变为了固体，就像大家知道的蛋清煮熟了以后已经变成了蛋白，因为这样，所以它们的力量也就开始分散了，自然而然就很容易捏碎掉了，而生的鸡蛋，因为这些东西受力点不容易聚集在一起，所以很难捏碎。
可能很多人都知道，鸡蛋煮熟了以后轻轻一碰就碎了，有时候你拿手捏一捏，它蛋壳就会碎，但是如果让你捏碎生鸡蛋，这个难度反而要比熟鸡蛋大得多，很多人都好奇这是为什么，这个就涉及到物理的知识了，首先鸡蛋的形状它是圆形的，如果我们把鸡蛋用力捏的话，它每个地方受到的压力都是一样的，所以蛋壳正常来说是很难被压碎，并且在鸡蛋壳的材质里面，它主要是以碳酸钙为主，所以是非常坚固的。
但是当鸡蛋一旦被煮熟了以后，它的内部就已经被破坏掉了，就像之前说的，碳酸钙已经完全流失掉了，更何况是里面的液体，原本的蛋黄和蛋清都是处于液体的状态，而煮熟了以后这些东西就成为了固体，只要成为了固体就失去了原本的抵抗作用，所以轻轻一捏就容易全部碎掉。
并且在捏碎鸡蛋这个道理中，哪怕是生的鸡蛋，一旦有一个小洞出现，那也是相当容易捏碎的，因为有了小洞之后，它就集中了物理的力量，所以这些受力就不容易被挡住了，这如同我们站在冰上，这块冰是很容易碎掉的，但如果人趴在冰上，受力点均匀的话，这个冰就不容易碎，相信大家学过物理的都会明白这个道理吧。

Answer 2

因为鸡蛋是个拱形结构，抗压能力很强大，这就跟拱形桥的原理差不多，看似脆弱，其实非常强韧，所以生鸡蛋是不容易捏碎的。

Answer 3

捏不碎应该指的是把鸡蛋放在手掌中心用五指捏或者用两个手指捏在蛋的两端，这个时候鸡蛋受力均匀所以不会碎，要是直接捏蛋的侧面还是会碎的。
之所以鸡蛋会在受力均匀的时候捏不碎得益于它特有的蛋形曲线，可以将所受的力均匀的分散到蛋壳的各个部分。

Answer 4

因为生鸡蛋把手对他的力全部均匀分散到但可表面或者其他地方，所以他可以承受很大的力气，以至于生鸡蛋我们不容易把他捏碎。

Answer 5

因为它的形状是圆的,当我们把鸡蛋捏在手心 时,它表面所受的压力都是相等的;这个压力不够使蛋壳破裂,所以蛋壳不破。