法律分析：1、与企业单位进行协商，要求单位为自己不交社保，如果单位依旧不缴纳，那么职工有权主动解除劳动合同。2、向劳动监察大队进行投诉，劳动监管大队会派人到单位进行调查，如果情况符合，单位会面临相应的处罚，当然职工欠的社保也会补齐。3、申请劳动仲裁，相关部门会要求涉事单位按照要求补缴职工社保，并且支付一定的经济补偿。
如果单位没有和职工签订劳动合同，也没为其缴纳社保，根据规定，单位和职工在合作期间不签订劳动合同，需承担2倍的经济补偿金，因此公司将付出更大的代价，于此同时职工也会得到相应的补偿。大家要知道试用期单位也是有义务为职工缴纳社保的，不交社保和不签订劳动合同都是违法的，大家一定要注意维权。
法律依据：《劳动合同法》第十九条 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
《社会保险法》第四条中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
《劳动法》第七十二条，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。