如题所述
1、牛里脊:牛里脊是牛肉中最嫩的部位之一,肉质细腻,口感鲜美。
2、牛外脊:牛外脊肉位于牛里脊肉的上部,是牛背部肉。
3、牛眼肉:牛眼肉是一种瘦肉多汁的部位,肉质较为嫩滑。
4、牛肩肉:牛肩肉含有一定的脂肪和筋膜,口感鲜嫩多汁。
5、牛臀肉:牛臀肉是一种瘦肉较多的部位,肉质较为细嫩。