开海鲜店利润大吗

Question

如题所述

Answer 1

在日益竞争激烈的餐饮市场，海鲜这一沿海食物借助高度发达的物流系统，迅速成为风靡各家各户餐桌上的美食。各种各样的海鲜店也应时而生，有专注于做海鲜料理的餐厅，也有专注于售卖各种活鲜以及冰鲜的档口。消费者对于美食的追求热情一直是相当高昂的，尤其是在近几年，可支配收入的不断上涨，持续拉动了消费者的消费水平。海鲜店，尤其是在内陆，人们对海鲜店的喜爱程度也是一路上涨。这个市场自然也吸引了不少创业投资者的关注，那么开海鲜店的利润大吗？

一般而言，开海鲜店最重要的一点就是保证海鲜的鲜活。这也是很多消费者最关心的一点，所以说开海鲜店的成本以及损耗都是相对而言较为大的，因此不建议小本投资者从事这一行。也正因为这一点，开海鲜店在供应链的投入上一定要到位，这既是为了保证能将海鲜的损耗率降到最低，也是为了保证店铺能够及时供货，满足客户消费需求。

对于大多数的售卖生鲜的海鲜店而言，利润都是不算太高的，辛苦一年到头挣的钱并不多，但是比起上班来说肯定还是要好上不少。做电商除是一条可以创收的路子，但是局限性相当大，辐射范围网王之能局限于周边城市而且距离还不能太远，更多的也是做“熟人”生意。如果是成为供货商这一级别的存在，经营状况就要好上很多，利润也就相当可观了。

如果是做海鲜餐厅，在利润上肯定是要比单纯地卖海鲜要来的高，但也很有限，在人力、食材等成本支出方面，海鲜餐厅也往往要比大众餐厅来的更为高昂。尤其是在当下餐饮行业竞争一片红海的情况下，海鲜餐厅虽然依靠着其本身的特色性有着一足之地，但是很难做出新花样。这也是目前众多海鲜餐厅从业者面临的共同难题。

总之，开海鲜店是有利润，但整体而言利润不会特别高，但如果想作为一个不想一辈子打工而选择的创业项目，依旧是一个不错的方向。但前提是一定要沉得住气，吃得了苦，积极求变。现如今的消费市场变化很快，且消费者的需求也是今时不同往日，各种科技及时的应用，对各行各业都提出了新的挑战，开海鲜店也不例外。“三思而后行”，方为上策。