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    • 烟熏过的兔子肉是不是会柴起来？

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    推荐答案   2023-06-02
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    烟熏过的兔子肉在制作时会加入烟熏调料，经过烟熏烘烤后，味道醇香，有很特殊的风味。如果烟熏处理得当，兔子肉不会出现柴的情况。但如果处理不当，烟熏时间过长或烟熏火候掌握不好的话，会导致兔子肉过干、口感柴硬，降低食用体验。因此，在制作烟熏兔子肉时需要技巧，掌握好烟熏时间和火候，才能制作出美味的兔子肉卷或片。同时，烟熏过的兔子肉应该保存在干燥通风的地方，以免过多吸湿产生霉变。
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