煮鹅蛋冷水下锅需要多长时间

Question

如题所述

Answer 1

大约10分钟。
通常鹅蛋一定要用冷水煮，这样煮出来的鹅蛋口感会更嫩。煮鹅蛋的时间不要超过10分钟，因为煮的时间太长会使蛋清变老，口感变差，所以在煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间。
吃一些鹅蛋可以促进大脑发育，它可以滋养脑神经，防止大脑功能障碍。长期吃鸽子蛋还能使身体吸收丰富的卵磷脂，能促进智力发育，提高记忆力，使人越来越聪明。
扩展信息:
注意事项:
鹅蛋不要和李子一起吃。鹅蛋不能和蜂蜜、洋葱一起吃，因为如果同时吃鹅蛋和洋葱，会产生一种有毒物质，刺激胃肠道，甚至引起腹泻。所以一定要记住，鹅蛋不能和洋葱同时吃。
鹅蛋不宜常吃，因为咸鹅蛋中有一种碱性物质，吃多了会损伤人体内脏。
鹅蛋不能和鸡蛋同时吃，因为如果同时吃，会伤元气，导致身体健康下降。高血压、心血管疾病、肝肾疾病、糖尿病患者不适合吃鹅蛋。脾阳虚者不宜吃鹅蛋。

Answer 2

一般煮20分钟左右才能熟。

鹅蛋比普通的鸡蛋要大很多，大约是三倍大小，其蛋壳也比较厚实一些，因此煮的时候需要的时间也会更长，一般正常大小的鹅蛋冷水下锅需要20分钟左右才能将其煮熟，而稍微大一些或鹅蛋数量较多的话，则需要的时间更长，建议酌情增加3-5分钟即可，不要煮太久，以免鹅蛋蛋白、蛋黄煮老，口感不好，而且也不利于营养消化和吸收。

2
鹅蛋煮熟了蛋白什么颜色
和鸡蛋一样是白色的，但颜色略深一些。

鹅蛋煮熟与生的时候差别不大，都是米白色的，不过鹅蛋含有更多的脂肪，蛋清的颜色还可因饲料和蛋的品质等因素发生改变，但正常情况下鹅蛋蛋白胶质透明、洁白如玉，是蛋黄的例的三分之二，吃起来味道有些腥，没有鸡蛋蛋白口感好。

要注意如果蛋白颜色发黄，可能是混合了蛋黄导致，若是蛋白发青黑色，带有臭味，则是坏了的鹅蛋，含有大量的细菌和有毒物质，是不能吃的。本回答被网友采纳

Answer 3

最好是冷水下锅，需要煮七八分钟，就可以关火了，这样是最大的保留了它的营养价值和口感。

Answer 4

下锅煮开后再煮五分钟。