冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。茶树菇具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
主料：猪大排400g、冬瓜500g、茶树菇100g、玉米250g、海带（干）100g
辅料：食盐适量
做法：
1、准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇，全部洗干净，
2、茶树菇要泡水10分钟
3、干海带洗净泡发用盐抓下，去除海腥味
4、排骨洗好后要放进滚水焯下，为了把排骨上的血水清掉.这样等下煲汤更鲜甜
5、排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用
6、玉米、海带和冬瓜洗好切块
7、锅里装水.然后全部食材都放进去，开大火滚之后转小火煲两个小时
7、最后关火，放盐，就可以美味上桌了。
小贴士：
1.骨头最好选用油少的，比如排骨，扇骨，筒骨就有点过于油腻了
2.盐可放可不放
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