西兰花炒香菇的做法如下：
1、西兰花洗干净择成小朵，香菇切成薄片备用。
2、把切好的香菇和西兰花过水焯一下，时间不要太长，然后捞出控干水分。
3、锅里放一点油，放入葱花和蒜片炝锅爆香，这里油的量比平时炒菜要少一些。
4、倒入焯好的西兰花和香菇翻炒一下。
5、放入一勺蚝油调味，蚝油可以提鲜。
6、再放一勺盐，盐的量根据自己口味，最好是低盐。
7、大火快速的翻炒一下入味，炒熟关火出锅装盘上桌即可。
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西兰花炒香菇的做法如下：
1、西兰花洗干净择成小朵，香菇切成薄片备用。
2、把切好的香菇和西兰花过水焯一下，时间不要太长，然后捞出控干水分。
3、锅里放一点油，放入葱花和蒜片炝锅爆香，这里油的量比平时炒菜要少一些。
4、倒入焯好的西兰花和香菇翻炒一下。
5、放入一勺蚝油调味，蚝油可以提鲜。
6、再放一勺盐，盐的量根据自己口味，最好是低盐。
7、大火快速的翻炒一下入味，炒熟关火出锅装盘上桌即可。