腐乳肉扣碗的做法

如题所述

第1个回答  2020-12-17
建议还是选择正规的大院校,毕竟几十年的校史,师资力量雄厚,有的人说贵那是因为分长期和短期,长期有两年、三年的,肯定比短期的费用要高,如果年纪小建议学长期,如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。
第2个回答  2020-12-17

用料  

五花肉    750克    

冰糖    1勺半    

腐乳    4块    

料酒    1勺    

生抽    2勺    

姜    适量    

葱段    适量    

腐乳肉扣碗的做法  

    四块腐乳加少许腐乳汁、一勺半糖、一勺料酒、两勺生抽

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    料汁搅拌均匀

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    水开加入姜片料酒五花肉煮30分钟后捞出,晾凉后切厚片,放入刚才搅拌好的料汁里,搅拌均匀后腌制两个小时。(前一晚做好腌上一夜也可以)

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    在碗里码好,放入姜片、葱段上火蒸一个小时。

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