1、少年儿童。
少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。
2、高热狂躁者。
一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。
3、长期吸烟饮酒者。
体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者，都不宜服用冬虫夏草
扩展资料
常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。
有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃～80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。
参考资料来源：人民网-冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好
常见不能吃虫草花的人群有：婴幼儿，孕妇，经期妇女，感冒发烧者，高血压中风患者，肿瘤放疗期间患者，体内出血患者以及上火人群。
虫草花虽然没有任何的副作用，正常食用不会引起身体的不适，但是也不是说所有人都能吃，部分人群由于自身原因，不能食用虫草花。
扩展资料：
虫草花的作用：
1、虫草花可以平喘止咳，对于冬季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。
2、虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
参考资料来源：
本回答被网友采纳虫草花是一种热性的药材，含有大量的雄性激素，不适合容易上火的人吃，不适合给少年和儿童吃，患有肝病的人不要吃虫草花，会加重病情，感冒的人也不适合吃虫草花，不利于感冒的恢复。
儿童正处于生长发育的关键阶段，所以少年儿童尽量不要食用虫草花，虫草花中含有雄性激素，儿童食用的话可能会导致自身出现早熟的问题，可能会提前影响孩子生理健康的正常发育，对于孩子的心理身体都会造成双重伤害，建议儿童尽量不要食用虫草花。
出现了上火症状的人群，大家在日常也尽量不要食用虫草花。还有一些处于烦躁情绪的人群也尽量不要吃用虫草花。虫草花属于热性药材的一种。上火症状的人群食用之后，不但不能够达到治疗保健的目的，反而会加重个人的病情，导致自身出现心烦，恶心，胸闷等一系列情况，还可能会加重上火问题，导致自身出现的咽喉肿痛，口腔溃疡等问题，后果非常严重。
过敏体质的朋友在日常也尽量不要食用虫草花，很多过敏体质的人在食用虫草花之后经常会容易出现过敏反应，导致自身出现皮肤起红疹的症状，使患者朋友出现痛痒难耐的问题。大家在食用虫草花之后如果出现了身体不适的情况，一定要立即停止用药，并寻求专业医生的治疗。同时长期吸烟饮酒的朋友也尽量不要食用虫草花。一些工作压力大，容易产生疲劳的朋友也尽量不要食用虫草花。
虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素等多种营养物质，可以用于治疗眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄等病症，虽然食用虫草花没有副作用，但它容易引起上火，不宜吃太多以及吃得太频繁。