常见的白萝卜也是一道美味，搭配什么食材是最为合适的？

Question

如题所述

Answer 1

萝卜是我们日常生活中最常见的食材，它含有丰富的维生素和丰富的碳水化合物，具有通气，消食，利尿，润肺，袪痰，解毒生津等作用，有很高的营养价值，所以很多人喜欢它，做法也有很多。 现在呢，我给大家说一个用萝卜搭配鸡肉丸做的汤菜，老少皆宜，营养丰富，很受人喜欢。萝卜是一种很家常的蔬菜，虽然家常，但营养丰富，做法也很多。在烹饪中萝卜可以做主料，独自撑起一道菜，也可以搭配其它食材一起做，比如萝卜炖牛腩、萝卜排骨汤、萝卜丝鸡蛋饼，萝卜肉馅饺子等等。今天给大家推荐一个白萝卜炖牛腩的做法。

其实萝卜是一种百搭蔬菜，它可以单独或炒或凉拌，也可以与各种肉类搭配炖出一锅清甜鲜香的萝卜某某汤。还可以做为红烧菜肴的配角出现在餐桌上面，比如萝卜烧牛肉，萝卜烧排骨，萝卜红烧肉，萝卜羊肉等等！值得一提的是烧羊肉是必放萝卜的！能去腥膻味！.关于萝卜做菜的搭配，大家都能想出来很多种，我用萝卜主要是做炖菜。那么用什么来和萝卜搭配一起炖呢？它是一种肉带骨头的，是什么呢？好了不卖关子了，不知道你想到了没它就是北京这边叫“羊蝎子”（就是羊的脊柱部分）。

我自己用萝卜做菜，什么都能和萝卜作搭档啊。因为现在我上班，不能一一告诉大家我平时的各种煮萝卜菜的方法，就介绍一个很简单又开胃、营养的做法：萝卜刨成丝，用来烩鱼，鲜哪！美不可言，做法：锅热倒油，放萝卜丝（一个萝卜量）炒几下，倒鱼选用猪五花肉，放水锅中，加入拍松的姜、挽节的葱叶、白胡椒碎、红花椒煮至肉断生，捞出，切成极薄的片。

Answer 2

白萝卜搭配排骨熬汤是最为合适的，白萝卜可以解腻，而且熬的汤又好喝又有营养，当然了，白萝卜用来腌制也很不错的。

Answer 3

白萝卜炖羊肉，因为羊肉是属于热性的食物，白萝卜属于寒性，这两者搭配做出来的菜，不仅味道好吃，而且营养搭配合理，相辅相成，既营养又好吃。

Answer 4

白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。