第1个回答 2020-11-19
白萝卜是营养价值非常高的食物，平时在家里炖汤吃的时候就可以加入白萝卜，吃白萝卜可以增强人的免疫功能，这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素c，另外还含有多种微量元素，除此之外，白萝卜里面还有木质素，这种物质具有很好的防癌抗癌功效，因此下面教大家用白萝卜煲汤的做法。
第一、饭煲花生萝卜汤
材料
花生300克
白萝卜1条
红萝卜2条
大葱1粒
白胡椒粒少许
蚝干少许
盐少许
做法
1、先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。
第二、白萝卜清汤
材料
白萝卜约半根，葱花些许，水1000ml，盐些许
做法
1、白萝卜洗净后切成易入口的小片，葱切葱花。
2、热汤锅，倒入一匙橄榄油，将葱花放入炒香，再放入白萝卜，同样炒出香味。
3、倒入水，大火煮滚后，转小火炖煮十五分钟，起锅前撒点盐调味即可。
第三、白萝卜鸡汤
材料
鸡小腿两支，葱段些许，姜丝些许，白萝卜1/4根，水600ml，酒两大匙，盐些许
做法
1、鸡腿洗净，白萝卜洗净去皮切块，葱切段。
2、将鸡腿、葱段、姜与水放入锅内大火煮开，加入酒，小火炖煮四十分钟，加入盐，再炖煮十分钟即可。
第四、上汤白萝卜
材料
1.白萝卜一根；
2.排骨500克；
3.瑶柱（用的是小粒的，抓了一小把；大的瑶柱四颗就够）；
4.虾米或虾干一小把；
5.姜片两块；
6.葱花，香菜各少许；
7.鱼豆腐四五颗对半切开（这个可有可无）。
做法
1.瑶柱事先洗干净，浸软；虾米洗干净待用；
2.排骨切小块，洗干净，沥干；
3.白萝卜切厚块；
4.把步骤1，2，3的材料以及姜片一起倒进锅里，加高汤或清水，大火煮开；
5.转小火炖二十到三十分钟至萝卜变软；（期间需要略作搅拌和看是否需要加水）
6.如果有鱼豆腐的话，白萝卜炖好前十分钟加入鱼豆腐；
7.加盐调味，撒上葱花和香菜即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-19
黄豆海带白萝卜汤

所需原材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞。
特点：营养、美味。
操作方法：
1、黄豆用温开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就OK。
2、海带浸泡后洗净，切成小片；白萝卜洗净切成小块备用。
3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把去了皮的黄豆、海带、白萝卜、老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。炖20分钟以后，放一点枸杞。再炖20分钟，待白萝卜炖耙后，就可以了。
香菇番茄萝卜汤

原料：番茄3个白萝卜半根干香菇5朵
调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白
萝卜大小一样的块。
2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
豆腐白萝卜丝汤

材料：
白萝卜500克，豆腐(北)250克,植物油75克,姜5克,盐3克,味精2克
步骤：
1.将萝卜洗净后，去皮，切成细丝;
2.取适量姜切细末;
3.锅置火上烧热，添入75克植物油，油热时，用姜末炝锅;
4.随后加入汤，烧沸;
5.下入萝卜丝，并用精盐调好口味，撇去浮沫;
6.然后将一块大豆腐托于左手上;
7.右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，约熬三五分钟，调些味精即成。
第3个回答 2020-11-19
白萝卜营养丰富，经常食用有助于消化，非常不错的美食哦。用白萝卜做汤味道特别鲜美，本文就来分享它的具体做法步骤，喜欢的小伙伴们一起来看看吧。
食材换一换食材
白萝卜
1个
胡萝卜
半根
粉丝
30克
香葱
1棵
食盐
8克
生抽
5克
五香粉
5克
香醋
5克
鸡精
5克
香油
3克
方法/步骤分步阅读
1
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如图，取来适量新鲜的胡萝卜和香葱，洗净并切好。
2
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如图，将新鲜的白萝卜去皮洗净，然后切成合适大小的块状。
3
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如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。
4
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如图，油温达到八成热时候放入白萝卜片，翻炒两下。
5
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如图，放入胡萝卜片和香葱段，翻炒两下。
6
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如图，加入适量清水。
7
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如图，加入适量食盐、五香粉、生抽、香醋，大火将其烧开。
8
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如图，待锅内蔬菜熟透后放入适量鸡精，然后关火并滴入适量香油。
9
/9
如图，将做好的美味白萝卜汤盛入碗内即可食用。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-19
简单的一碗白萝卜汤可以治疗脸上长痘痘、作息不规律的职场人士，白萝卜具有清热解毒通便功能，可清除宿便。把新鲜白萝卜去皮洗净，切成一块块大小均一的白萝卜片，在锅中倒入适量的水，由于白萝卜比较难熟，因此应该和水一起煮，水滚之后转小火继续煮，大约萝卜变软加入一些香菜便可以装盘。此汤操作简单，食材朴素，价格便宜，效果明显，赶快学起来。
黄豆海带白萝卜汤，黄豆对女性特别的好，可以调节女性体内激素，对老年人与小孩的骨密度也不错，可以增加骨质；海带可以为汤底带来鲜味，白萝卜可以增进食欲，因此，这道汤适合家中的所有人喝。在煲汤前，应分别把黄豆浸泡去外层的黄豆衣、把海带洗净浸泡。在煮这道养生汤可以选择加些枸杞，由于海带本身带有盐分，因此需注意在煮汤时不需要加太多的盐。