素饺子的做法，茄子韭菜素饺子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料 茄子500克 鸡蛋5个 韭菜250克
辅料花生油适量 盐适量 十三香适量 姜适量 葱150克
步骤1.将茄子去皮切碎，加盐用手抓去水分。
2.将姜切成末，和茄子放到一起。
3.洗好的小葱切碎。
4.洗好的韭菜切碎。
5.锅加油烧热，将茄子和姜末一起放进去炒，炒的时候要小火，主要是为了再次出去茄子中的水分。差不多的时候铲出。
6.锅中再次加油，放入打好的鸡蛋加盐进行炒，炒的时候用锅铲将鸡蛋铲碎。关火。
7.将之前炒好的的茄子、韭菜、葱趁热倒入锅中，拌匀，然后加入花生油再次拌匀。
8.加入盐、十三香等调料适量。然后拌匀就可以用饺子皮开包了。
9.香喷喷的茄子饺子出锅了。

Answer 2

有什么道理吗

Answer 3

主料

茄子

500克

鸡蛋

5个

韭菜

250克

辅料

花生油

适量

盐

适量

十三香

适量

姜

适量

葱

150克





步骤



1.将茄子去皮切碎，加盐用手抓去水分。



2.将姜切成末，和茄子放到一起。



3.洗好的小葱切碎。



4.洗好的韭菜切碎。



5.锅加油烧热，将茄子和姜末一起放进去炒，炒的时候要小火，主要是为了再次出去茄子中的水分。差不多的时候铲出。



6.锅中再次加油，放入打好的鸡蛋加盐进行炒，炒的时候用锅铲将鸡蛋铲碎。关火。



7.将之前炒好的的茄子、韭菜、葱趁热倒入锅中，拌匀，然后加入花生油再次拌匀。



8.加入盐、十三香等调料适量。然后拌匀就可以用饺子皮开包了。



9.香喷喷的茄子饺子出锅了。

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