油酥烧饼的做法是食材，中筋面粉、油酥、花椒粉、椒盐、花生油、蜂蜜水、白芝麻。
具体步骤如下：
1、将制作油酥烧饼的食材准备好，面粉加入酵母和面团发醒。
2、制作油酥，将100克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑，放凉使用，面团醒发后擀成长方形薄片，放入油酥，撒去花椒粉均匀涂抹开。
3、在面饼上均匀涂抹开。
4、用手将面皮卷起来。
5、将面皮切成大小相同的圆球形状。
6、 用手将面团按扁之后，涂上蜂蜜水在蘸取芝麻。
7、 将面饼放入烤箱中，烤箱调至180度预热十五分钟，烤制20分钟之后油酥烧饼就做成了。
