一斤肉皮熬冻肉，添几斤水

Question

如题所述

Answer 1

一斤肉皮三斤水，也就是肉皮：水=1：3。

材料：猪皮500克、水1500克

操作步骤：

1、猪皮放入冷水锅中大火煮开5分钟关火捞出。

2、用菜刀刮去猪皮上面多余的肥油。

3、将猪皮切成细丝。

4、猪皮重新重新放回锅中，加清水烧开，保持中火煮1.5小时左右。

5、煮好的猪皮倒入模具中，放在一边冷却成型。

6、切成块装盘即可食用。