扒牛肉条的做法最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　牛肉洗净，切成条状，用姜片、葱段、料酒和生抽腌制10-15分钟。

　　热锅凉油，将腌制好的牛肉条放入锅中，煸炒至变色。 加入适量的老抽，翻炒均匀，使牛肉条上色。
　　加入适量的盐、白糖、鸡精，加入少量的清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，使牛肉条入味。
　　将水淀粉勾芡，倒入锅中，翻炒均匀，使汤汁浓稠。 最后，将炒好的牛肉条装盘即可。