纯牛奶热了就没有营养了吗

Question

如题所述

Answer 1

牛奶加热主要就是要控制好加热的温度，如果说加热温度在40℃左右呢，这个营养一般不会损失。如果说是加热的温度太高，比如说煮沸或者是加热时间太长，那么就有可能会导致牛奶当中的一些营养物质出现损失。
如果是新鲜牛奶的话，可以在锅里面进行加热，那么它可以起到一个杀菌灭菌的作用。那么如果是盒装的牛奶，那么它其实是已经经过了灭菌处理的，喝的时候只需要隔水进行温热就可以了，这样就不会导致牛奶当中的营养成分的丢失。牛奶它是一个营养价值很高的食物，可以建议每天喝200毫升左右的牛奶，对身体是一个不错的食物。

Answer 2

牛奶加热温度在40℃左右呢，这个温度不会损害牛奶的营养成份，如果说是加热的温度太高，可能会导致牛奶当中的一些营养物质出现损失。

Answer 3

牛奶能加热，但不宜高温加热。

牛奶是一种营养丰富、食用价值很高的食品，被誉为“白色的血液”。奶类含有丰富的优质蛋白质，其必需氨基酸比例合适，适于人体利用，牛奶含有人体必需的维生素A、B1、B2等，它也是膳食中钙的主要来源和最好的来源。如果把牛奶加热到100摄氏度以上，牛奶中的很多营养成分都会变性，流失。

Answer 4

纯牛奶热了之后也不会没有营养，因为本身牛奶就可以经过高温加热的。

Answer 5

纯牛奶在热的过程中温度过高，36度至40度左右就可以，如果温度过高，会影响它的营养成分流失，生的纯牛奶可以沸腾起到杀菌的作用