饭店生意不好，想通过做活动提高订单，最简单的就是打折优惠，做成海报易拉宝在门口宣传，最好是免费送的那种优惠，举个例子，一碗饭的价格是十元，打七折的话就是你赠送了顾客三元，但顾客并没有觉得吃一顿饭便宜三块自己占到了便宜，甚至会觉得你的饭菜成本更低，卖七块你也是赚的，可如果你把这三块拿出来，换成一雪碧或者可乐，那顾客即便是十块钱吃了一段饭，他也会觉得额外送的那瓶饮料是个真的占到了便宜。按照这个思路去做活动就一定会成功。
用秒杀思维引流
秒杀，顾名思义，就是放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人的优惠福利，你看那些玩一元秒杀平台的火爆程度就知道了，这会让很多潜在的顾客失去免疫力，不再抗拒，立马投降。
水煮鱼这道菜一般饭店是48或者58一份，而这家餐厅把特色的水煮鱼产品直接定为超低价9.9元，直接引爆了客人的购买欲望，口口相传，争相涌进这家餐厅。
所以，餐厅想要引流客户必须要狠，力度要大，让顾客连拒绝的机会都没有，否则，就不要说你的产品是引流产品。
2.会员卡送周边商家，合作引流
把会员卡做成福利卡的形式，送给周边的商家。
告知周围的商家，只要有客人在他们店消费，他就可以送给客人福利卡，客人拿着福利卡到我们店来消费，可以免费送一个精品菜。
让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人，引流，成一单送5元，让他们更加有动力！
3.会员卡作为抽奖凭证，优化体验
为了让转化率更高，就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店，可以抽取现金红包，最高奖是个iphonex！
3、会员卡充值的妙招
想要黏住顾客，就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢？
如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。
4、会员卡让顾客重复来消费的妙招
比如做亲子卡，不管是老人还是子女来店消费，第一次享受1块优惠，第二次就是2块优惠，第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。
5、会员卡让顾客拉人来的妙招
告诉顾客，只要拉好友来加上客服微信，两个人就都送赠品（一道菜），如果不去拉人，岂不是损失很多？
6、会员特权的妙招
每月有福利，每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。
7、会员年底特权的妙招
每年年底，都是消费高峰期。所以要花钱送挂历等一些物品，这样就能让品牌出现在顾客家中