采摘花椒的好方法

如题所述

种植花椒的朋友平时少不了关心花椒管理、病虫害防治的事,但其实花椒的采摘也同样重要。现在正值花椒采摘的时节,今天这篇文章就来告诉大家如何科学采摘、晾晒花椒。

一、采收

1、适期采收

花椒要适时采收,才能达到质量高、损失小的效果。过早采收,色泽淡、香气少、麻味不足;过迟采收,花椒在树上开裂破口、容易落椒,若遇阴雨易变色发霉。

花椒果实多在秋季成熟,一般当果实由绿变红、果皮缝合线突起、少量果皮开裂、表现出品种特有的色泽、果皮上椒泡凸起呈半透明状态、种子完全变黑色光亮时,即可采收。

因品种不同,成熟期略有不同,早熟种(俗称伏椒)8月中下旬成熟,晚熟种(俗称秋椒)9~10月成熟,如大红袍花椒比小红袍花椒晚熟10~20天。同一品种,因栽培地区不同,其成熟和采收期也有差异,温暖向阳地的花椒成熟早,而背阴地的成熟稍晚。

2、采收前的用具准备

采收前应准备的采收工具包括:剪刀、盛装花椒的用具(如背篼、提篮、箩筐或花椒专用装箱)等。

这些工具和用具都要求清洁无污染,并用柔软的纱布或尼龙纱窗等作内衬,以防擦伤花椒果皮,擦破油胞,但不能用塑料薄膜等有毒和不透气的物品作内衬。用于运输花椒的工具如汽车等也要求洁净无污染。

3、采收方法

花椒采收以手摘为主,也可用剪刀将果实随果穗起剪下再摘取,一般在露水干后的晴天进行。晴天采收的花椒干制后色泽鲜、香气浓、麻味足;阴雨天有露水时采收不易晒干,色泽不鲜亮、香气淡、品质差。

采收时,一手握住枝条,一手采摘果穗。由于果穗基部的枝条上着生有皮刺容易扎手指,有的改用剪刀剪,但这样往往伤害顶花芽,对翌年产量有较大影响。

采摘时要防止把果穗连枝叶一起摘下,以免损害结果芽,影响明年产量。一般在大椒穗下第一小时间有1个饱满芽,这个芽是翌年的结果芽,要注意保护,不要摘除。弱枝果穗下第一个芽发育不充实,第二个或第三个芽发育,采摘时可抹除第一个芽,保留第二、第三个芽,以起到修剪作用。

采收时适当抹除大部分叶丛枝,一般保留三分之一,光腿缺枝部位的叶丛枝适当保留,培养成健壮的结果枝,充实空间,扩大结果部位。

目前,一种便携、实用、增效、新型的锯盘电动花椒采摘机已研制成功,花椒产区可进行机械化采摘。

4、注意事项

(1) 选晴天上午露水干后采收,不能在雨天和有露水时采收,否则使椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。

(2)
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第1个回答  2020-09-20
你好,采摘花椒的方法很简单;采收时,一般用手直接摘,或者用特殊的剪刀剪。但是因为花椒树有刺,所以采摘的进度很慢。如果想要提高采摘速度,除了可以加大人工力度,雇佣更多的人来劳动,还可以依靠科技的力量,用比较简便的方法采收。花椒采摘,在大椒的穗下有一个大芽,它长得很饱满,主要是用来下一年结果的,采摘时千万不能一起摘掉。对于弱枝的采摘,如果大椒穗下第一个芽不饱满,可以保留第二个或者第三个健壮的枝芽,保证下一年花椒的产量,望采纳。本回答被网友采纳
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