咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。首先我们来了解一下，为什么喝咖啡可以提神。科学研究证明，相同剂量的咖啡所包含的咖啡因是绿茶的三倍。咖啡因的学名叫三甲基黄嘌呤，是一种神经兴奋剂，这种兴奋剂随着血液进入大脑，对“腺苷”的神经传递介质产生阻滞作用，促进脑组织里多巴胺分泌量和去甲肾上腺素的上升。而多巴胺分泌量和去甲肾上腺素都有神经兴奋和改善记忆的作用，同时，也有提升情绪的效果，这就是人们喝完咖啡会觉得比较兴奋的原因。
不过，除了醒脑提神，你是否知道咖啡对身体产生的其他影响？喝咖啡是导致心律不齐发作的重要因素，作为人体中控制血液输出中心的心脏，很容易受到咖啡因的影响。因此，也就有人指出，咖啡会提高心脏病的发病率。其理由是：咖啡因会导致血压升高。然而，咖啡因对心脏的影响并不能证明喝咖啡会提高心脏病的发病率，相反，喝咖啡反而会降低中风发作机率及心脏病发病风险。科学研究指出，咖啡会促进血压升高，不过，血压升高的时间非常短暂，随着时间的流逝，这种升压作用就会自然消失。此外，由于咖啡含有大量的黄酮类抗氧化活性成分，所以，喝咖啡反而会降低中风发作机率和心脏病发病的风险。
另外，咖啡中还含有大量的生物活性多酚，大部分是绿原酸，主要作用包括抑制脂肪吸收、降低血糖浓度、促进脂肪组织中三酸甘油脂的分解。有跟踪调查发现，每天喝1杯咖啡，还可以使早亡风险（包括心血管疾病死亡风险）降低12%。
咖啡还有协助人体燃烧体内多余脂肪的作用，还可以增加人们的耐力，降低2型糖尿病风险，加强脑功能，保护人们的肝脏。另外，还有抗抑郁等多种保健作用，是不少爱美人士的选择。
喝咖啡虽然有一些好处，但也要喝对咖啡，早上空腹最好别喝咖啡。咖啡中含有较多的咖啡因，会刺激胃酸分泌，增加胃酸浓度。另外，咖啡确实有提神醒脑的作用，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡，长此以往，形成恶性循环。
每天喝咖啡，对身体有好处也有害处。每天喝咖啡的好处有：
一，咖啡能够提神醒脑，让我们更加有精神去工作。
二，咖啡还具有护心，开胃促食，活血化瘀的作用。其中咖啡因提神的作用十分明显显著，在人们日常学习工作感到疲劳的时候，适当来一杯咖啡，可以起到赶走疲劳的作用。因为咖啡中富含的成分，不但可以及时补充人体的营养，还能使大脑的神经中枢系统更加清醒，以提高人们的工作效率。
三，咖啡还具有预防胆结石的功能，研究表明，富含咖啡因的咖啡，可以使胆囊收缩，并减少胆固醇的产生，而胆固醇最容易形成胆结石。
在现代生活中，许多人为了工作，特别是白领经常为了工作加班熬夜，或者是因为睡眠不足为了提高精神有精力干活，很多人会去喝咖啡。每天早上都会喝一杯有的一天几杯，可是天天喝咖啡对身体好吗？很多人都不会去考虑这个问题，只是觉得咖啡有提神、消除疲劳的功能。其实，天天喝咖啡对身体是有利有弊的。
咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。
他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。
其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。
天天喝咖啡对身体好吗这个问题我们要好好想想。清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。所以人们不能盲目地天天喝咖啡。
每天喝咖啡对身体不是很好。咖啡是全球的三大饮料之一，习惯喝咖啡的人也非常多。但是咖啡里面含有可卡因，是一种可以让人兴奋的物质。并且这种物质有低毒。是可以让人上瘾的。所以说每天喝咖啡对身体不是很好。
