增辛的香料有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

1. 辣椒、姜、胡椒和花椒等香料能够带来热感和辛辣感。
2. 大蒜、葱、洋葱、韭菜和辣根等香料具有明显的辛辣效果。
3. 月桂、肉桂、丁香、众香子、埋谨香荚兰豆和肉豆蔻等香料散发着芳香。
4. 茴香、葛缕子（姬茴香）、甘草、百里香和枯茗等香料属于香草明拆类。
5. 姜黄、红椒和藏红花等香料除了增添风味，还能为食物上色。