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香辛料、香辛料类和复合香辛料有什么区别?
如题所述
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推荐答案 2021-05-09
香辛料为单料,如辣椒粉、
白芷
、姜黄等;复合香辛料为鸡精调味料、海鲜粉调味料等;香辛料类为单种香辛料的总称。
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香辛料
是
什么
调料对人体有害吗(食品配料中香辛料指什么)
答:
香辛料,
指的是天然香辛料。单纯从香辛料三个字来讲
,香
;指的香气,辛;是麻,代表口感成份。总的来说,即有一定的香气,又有一定的口感的调味品就叫香辛料。天然香辛料就是某些天然植物的根、皮、叶、茎、花蕾、果实等中含的香辛物质成份。豆蔻香料(图)食品中的香辛料是什么调料香辛料,...
什么
是
香辛料?
答:
1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草
类香料,
如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花...
什么
是
香辛料?
答:
1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草
类香料,
如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花...
香辛料
是
什么
东西
答:
辛香料
又名香料或
香辛料,
是一些干的植物的种子、果实、根、树皮做成的调味料的总称,例如胡椒、丁香、肉桂等。它们主要是被用于为食物增加香味,而不是提供营养。用于辛香料的植物有的还可用于医药、宗教、化妆、香氛、或食用。辛香料很少单独使用,大部分以数种数十种成份调和构成。有时,辛香料也指...
香辛料
是
什么
答:
分类: 美食/烹饪 解析:
香辛料 有
很多种的。香辛料 香辛料的成分 香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有 *** 性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分,其大...
香辛料
是
什么
调料
答:
摘要:香辛料是一种调味料,它具有特殊的成分,主要用于赋予食物以风味,能起到增进食欲、帮助消化和吸收、杀菌防腐等功能,其独特风味和诱食性能让食物更美味。
香辛料种类
众多,用途广泛,不过在使用的过程中要注意遵循使用原则,包括不能滥用、不能过量、区别风味、同类互换、搭配使用等。下面一起来了解...
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