请教荠菜小豆腐怎么做啊～
<p>前几天在饭店吃的荠菜做的小豆腐很好吃</p><p>里面有豆腐有海肠什么的～</p><p>吃的时候很用辣椒油拌一下～大家都很爱吃</p><p>可是不知道怎么做，有没有高手会做啊～</p><p>请教一下哦～</p>
1、材料
2、做法
①黄豆泡发，加入适量清水，用料理机打成豆粕。
②将豆粕倒入不粘锅中煮开。
③荠菜备用。
④将荠菜切碎。
⑤煮好的豆粕会有一些浮沫，去掉不要。
⑥将荠菜放入煮好的豆粕中。
⑦均匀，调入盐和鸡精即可出锅。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-01-07
荠菜焯水剁碎加鸡蛋豆腐盐抓均。锅中加油下如和均的荠菜炒熟。海肠扇贝丁虾仁焯水待用。在荠菜快出锅前下入辅料翻炒。就OK了
第2个回答 2014-01-07
饭店的海鲜小豆腐都是用豆腐做!有的人喜欢用豆腐渣做!个人爱好!偶稀饭豆腐做的!
第3个回答 2014-01-07
先把豆腐渣放锅里蒸一下。荠菜过水切碎。锅里放底油 葱 荠菜 豆腐渣 盐 鸡精 搞定。
第4个回答 2021-03-29
荠菜小豆腐# 大厨教你
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