海底捞火锅引起了争议。每次结帐时，网友：您是否为服务或火锅付费？过去，生活条件相对恶劣，一年只能吃一两次锅，每次吃一锅都会感到很高兴。过去，锅特别好吃，因为它在我们的脑海中简直就是“ 哈根达斯”。特别贵。这些天的生活水平正在改善。饮食锅已经成为每天的生活。在周末和周末与朋友一起吃锅。每天有多有趣！
目前四川，重庆火锅等火锅品牌很多，它是火锅的发源地，口味正宗，由于小龙,海底捞，巴努等特色，目前火锅很多。所有这些锅品牌都很引人注目。对于一些最热的火锅品牌，它们也属于海底捞，因为火锅的味道不好，但是服务很好，每次进餐时它们都非常舒适和温暖。
不久前，一个话题引起了互联网上许多网民的关注，这是您在海底捞经历的令人心动的事情。他的连锁店遍布全国，许多网民在海底捞吃了火锅，因为他们在线分享了在海底捞的经验。有些送柠檬片，有些送洋娃娃，这与您相反。毕竟，服务员对顾客的态度很好。基本上，他们反应灵敏，还需要在行业中招募很多活动。
例如，您可以免费提供美甲服务，免费擦鞋服务，而火锅店可以通过持有折扣星来扣除火锅钱。许多活动可以使您的商店和顾客聚在一起。他还是火锅行业的“兄弟”。我有这家火锅餐厅，在这家商店你可以敢说海底捞不是最好的味道。除了服务，他还能炫耀什么吗？但是凭借良好的服务说服了许多客户。
几天前，我和朋友一起去海底捞做火锅。两人总共花了200多元。老实说，这个价格一点也不便宜，一锅要花50欧元。如果您去火锅店做火锅，您只需要付一半的价格。有时您不知道用餐或服务的费用。这也是当今网民讨论最多的话题。
为了展示其首次进入重庆市场的诚意，海底捞特地为重庆打造了两个“个人定制”。
个人定制一，多加一个锅底和几种新菜。添加“双椒锅”，这款新推出的锅底首次在重庆推出，有着辛辣的味道，也是重庆消费者的首选。其他城市没有的新菜，包括里脊肉片、齿梗、少量食用的鱼等。这些都是根据重庆的本地化属性添加的。
个人定制二，推出黑色技术，如自动锅匹配机。虽然前台看起来不太令人印象深刻，但后厨房和其他方面已经引入了许多目前处于领先地位且没有得到广泛推广的黑色技术。
例如，在自动烹饪机中，服务员根据顾客的询问使用IPAD点菜，并输入辛辣、咸、鲜、美味等信息。后台可以为每位顾客订购一个特殊的锅底，并记录用餐者的喜好。同时，它还具有社会功能。通过应用程序或微信公众号，它可以与朋友分享私人订购的锅底。
可以看出，这一次海底捞进入重庆市场，还是以十足的诚意，消费者会为之买单吗？现场体验用餐者的感受如下。
1、和本地火锅相比
牛油和麻辣锅底仍然很辣，比预期的要好得多，但是当地的火锅味道仍然比较浓。像西红柿汤和蘑菇汤这样的汤锅在海底做得非常好。双辣椒的锅底很好吃，还有泰国菜和麻辣火锅。
2、服务确实增加了积分
海底捞的婴儿床、单人用餐布娃娃、等待免费指甲等贴心服务已经赢得了餐饮业的声誉。习惯“粗暴”火锅氛围的市民愿意为此买单吗？
重庆用餐者在现场表示:“吃火锅不重视服务，这并不意味着拒绝服务。你可以不用服务就吃，但是有服务不是更好吗？重庆人不是受虐狂。他们只选择那些不太适合他们客人的商店。”
3、价格有点高
同样质量的牛肚在海底捞的价格是56元，在当地著名品牌的价格是29元，在其他街头火锅的价格是18元。四口之家来到海底捞吃饭，一共花了332元。客人的平均价格是83元，比许多传统的重庆火锅餐馆50到60元的平均价格要贵一点。
从用餐者的反馈来看，仍然有一定程度的接受度。海底捞的味道不如重庆本地火锅的味道好，甚至不如许多小街边餐馆，但服务却比市场高得多。
因此，海底捞虽然可以在重庆站稳脚跟，但肯定不如在其他地区受欢迎。它只可以被视为一个旺店，而不是一个红色的网红店。毕竟，产品口味才是餐饮中最重要的因素。