需要准备：豆角、剪刀。
1、首先准备好豆角，如图所示。
2、然后将豆角清洗干净待用，见下图所示。
3、下面再将豆角剪成豆角丝就可以了，见下图所示。
4、然后就是晾晒了，把豆角丝挂起来晾晒就可以了，见下图所示。
5、最后晾晒一天就可以了，看一下最终的效果吧，见下图所示。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-08-01
第2个回答 2017-09-10
第一步看天气。在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。
第二步挑选豆角。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆 角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫。
第三步清洗豆角。把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了，这一步没有什么好说的。
第四步处理豆角。接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味。本回答被网友采纳
第二步挑选豆角。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆 角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且捏起来有中空的感觉，那就是用水泡过的豆角，没有泡过水的豆角放上一天后就会发蔫。
第三步清洗豆角。把买来的整根豆角不要择，直接用清水冲洗干净就可以了，这一步没有什么好说的。
第四步处理豆角。接下来的处理方法可以有两种，一种是把生豆角剖开直接晒，另一种则是把豆角煮一下再晒。用生豆角晒出来的干豆角颜色青绿，吃起来比较接近新鲜豆角的味道。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色，吃起来有梅干菜和豆角的香味。本回答被网友采纳
第3个回答 2018-08-01
豆角是我们常吃的一种蔬菜，做法也有很多种，今天厨娘给大家分享一种超好吃的豆角做法，家里豆角多的，可以用这个方法做成干豆角，储存起来，冬天炒肉，蒸包子吃，喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
第4个回答 2017-09-10
需要 快速的 高温 煮制 一下
把 豆角 里的 酶 灭掉
这些酶 在晒干的过程中 让 豆角 褐变 的
先 快速 高温 灭酶
再 晒干 就好了
望采纳
把 豆角 里的 酶 灭掉
这些酶 在晒干的过程中 让 豆角 褐变 的
先 快速 高温 灭酶
再 晒干 就好了
望采纳
相似回答