餐桌上的鲟鱼是中华鲟吗

如题所述

不是。餐桌上的鲟鱼是俄罗斯鲟或贝加尔湖鲟的品种,中华鲟是中国的特有物种,濒临灭绝,是受到法律保护的,鲟鱼是一种珍贵的食材,富含蛋白质和多种营养物质,被广泛用于高级餐饮和烹饪中。
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