全国各地特色美食小吃

Question

如题所述

Answer 1

全国各地特色美食小吃：北京烤鸭、热干面、重庆酸辣粉、肉夹馍、云南过桥米线。

1、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，以优质肉食鸭北京鸭为原料，经过果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为天下美味，烤鸭要卷饼吃，夹上蘸料，如黄瓜丝、葱丝、鸭肉切成薄片，一口下去，呜呼快哉。

2、热干面

热干面是湖北省武汉市的特色美食小吃，由武汉小吃、荆州小吃、襄阳小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等组合而成。热干面面条纤细有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美，它以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料制成，色香味俱全。

3、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是四川的传统名小吃，以手工制作的红薯粉为主要食材，再加上辣椒、醋等调料制成，它酸辣爽口，口感独特，非常受人们的喜爱，现在在各个城市的餐厅都可以找到重庆酸辣粉。

4、肉夹馍

肉夹馍是陕西的传统特色食物，因为其馍外观焦黄，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。

5、云南过桥米线

云南过桥米线是滇菜系的一种特色小吃，起源于蒙自地区，并据说有一个美丽的爱情传说故事，在云南人的眼中，绿色的都是菜，会动的都是肉，过桥米线酸辣可口，既养胃又开胃，四季都可食用。