螺蛳粉是广西哪个地级市的特产?

如题所述

螺蛳粉是广西柳州市的特产。

螺蛳粉是广西地区的特色美食,原产地是在广西省柳州市,是当地有名的小吃米粉,因其所含有的螺丝具有特殊的气味,使得这道美食与众不同,螺蛳粉中集合了酸辣、爽口、鲜香为一体,具有独特风味。 

2019年3月21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的关心,螺蛳粉是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。2021年5月24日,广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

风味特点:

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。

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第1个回答  2021-12-23
螺蛳粉是广西柳州的特产,到柳州了一定要吃当地的螺蛳粉。
第2个回答  2021-12-23
是我们广西柳州市的名小吃
第3个回答  2021-12-23
这个应该是柳州的吧
第4个回答  2023-05-18

螺蛳粉是广西桂林市的特产。
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