毛豆是黄豆“年轻时”的豆子吗 是一种豆子吗

Question

如题所述

Answer 1

毛豆就是黄豆
其实，毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，物理变化。黄豆和毛豆都是通俗叫法，其实准确都应该叫大豆。毛豆就是大豆年轻的时候。毛豆是比较鲜嫩的果实，毛豆长大后再经晒制就变成黄豆啦。总的来说，毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实。如果毛豆不被采摘下来，再生长个一个月到两个月的时间，那个时候就会变成黄豆了。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样，而黄豆就是“年老”以后的毛豆。
tips：当然，由于品种不同，也不是所有毛豆成熟后都是黄色的黄豆，也有可能是绿色的，这样的豆子就是我们所说的“大青豆”，但它其实也是黄豆的一种哦。

Answer 2

黄豆就是毛豆。都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆；

大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。

说黄豆是老掉的毛豆也正确，正确的说法应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。

嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色。毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜；黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐。本回答被网友采纳

Answer 3

是同一种豆！毛豆如果不采摘，一段时间后会变黄，变成黄豆，也就是大豆！

Answer 4

哎！什么毛豆黄豆哦，都一个样啊。就是不同的季节收获就叫毛豆黄豆吗，比如说豆子将要熟的时候就收获就是所谓的毛豆（毛就比较多，成绿色豆子）成熟之后再收获的就叫黄豆吗，（毛就比较少，成黄色豆子）。

Answer 5

毛豆是还有点嫩的带毛外壳的。