微波蛋糕粉可以代替低筋面粉吗

Question

如题因为买不到低筋面粉，只有蛋糕粉如果用微波蛋糕粉的话，可以不放微波炉里面做吗

Answer 1

　　微波蛋糕粉不可以代替低筋面粉的，低筋粉适合烙制各种饼。
　　食材用料：
　　普通面粉100g
　　鸡蛋1个、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、泡打粉2g、核桃相克食物、红枣片适量、枸杞适量
　　步骤：
　　1.鸡蛋打入格拉斯；
　　2.放入50g白砂糖；
　　3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
　　4.倒入50g色拉油；
　　5.倒入50g牛奶；
　　6.将混合物搅拌均匀；
　　7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀；
　　8.最后放入核桃、红枣片和枸杞，搅拌均匀；将格拉斯放入微波炉，中高火加热5分钟；再用高火加热7分钟即可。

Answer 2

做面包、糕点的自发粉是不能做蛋糕的，做了比较硬。你要买真正做蛋糕的自发粉才可以，用自发粉做蛋糕不需要加发粉。
材料：牛油-250克；糖-200克；黄油-2茶匙；蛋-5粒；自发粉-250克；牛奶水-4汤匙。
做法：牛油和糖打至发白，加入黄油搅均。然后鸡蛋一粒一粒慢慢加入打至滑，加入自发粉（分成3次下）搅均后加入奶水即可。置入预热的烤箱180%烤45分钟拿出，用竹枝插入看是否熟透即可。

Answer 3

不能，一种粉一种用处。做出来效果和味道也有区别。