白色素描纸该用粗糙的一面。
因为相比光滑的一面，粗糙的一面表面有许多坑洞，坑洞可以留住铅笔的墨迹和炭笔的碳素，且比较容易固定住铅灰，时间长了也不会因为掉铅灰而损失太多的画面质量。画素描需要容易上调子，所以素描纸不宜太光滑，太光滑自然不好上调子。
甚至在画画次数稍微多一点的时候，会出现反光等现象。其次，素描纸的正反两面其实都可以用，光滑的一面更适合用炭笔画，粗糙的一面更适合用铅笔画。
扩展资料
素描纸和普通纸的区别：
普通纸张比较薄，纸的表面比较光滑，对于铅粉的附着力较弱，不适合铅笔上色。素描纸具有独特的纹理，非常容易着色，纸质薄，质硬，表面粗糙，适合表现铅笔画的质感和层次，是最常用的素描用纸。
素描纸耐折度强，纤维拉力很好，可双面使用，反复上铅不发亮、不掉粉，易擦不起毛。素描纸的表面抗摩擦，纸面粗糙的孔隙小，利于清除。素描纸的质量以克数来辨别，一般以120～180克的素描纸较常用。这样的纸比较结实，经过多次擦拭、修改后，纸张也不会有大的损伤。
素描纸的纹理也很重要，一般分为细纹、中纹和粗糙3种，绘画多使用中纹素描纸。不同的纹理也有不同的用途，可以呈现不同的肌理效果。但是从总体上来讲，纸的密度越高，纹理越细腻，颜色越自然。
参考资料：百度百科-素描本
看情况了，隐约有横线的那面画画，可以使画面更柔和；另一面，可以让你的排线更加清晰（初学者最好别用）让画出来的东西更具力度。
一般来说大都都用纹理清晰的一面，也就是隐约有横线的那面作画，但也可根据个人画风，喜好等因素改变，你不妨两边都试试，美术这东西真的没有什么正确错误之分。
扩展资料：
素描：指用单色或简单的颜色的工具描绘对象的轮廓、体积、结构、空间、光线、质感等基本造型要素的绘画方法。
素描来自西方，隶属于欧洲绘画。我们今天所能看到的素描是由德国早期的民间木刻的版画发展而来的。这种早年流行于德国的民间绘画类似于中国的白描——起初只是一些出自民间作坊里的宗教性题材的版画，随后在民间广泛流传——但那时并不作为一种独立的艺术表现形式存在。
直到15世纪文艺复兴时期，人们才发现了其独特的表现魅力。在这一时期，意大利画家马萨丘、达·芬奇、米开朗基罗等人发明并运用了透视学、解剖学和构图学原理，为素描表现的立体感和空间感提供了科学的依据，逐步完善了素描。
从此，素描便作为一种近乎完美的绘画形式在欧洲画坛独树一帜。
参考资料：
另一面如果是要保存的画就什么都不要用了 如果不想保存 画画速写什么的也可以的 也可以画水粉用 虽然不如水粉纸好用 做练习也是可以的
光滑面最好不要乱用铅笔画,因为一般画是通过卷或很多画叠放来存储的,背面的笔屑会粘到粗糙面的.再比如你要粘在墙上,那墙不也就弄脏了么,呵呵本回答被提问者采纳