香菇属于发物吗

Question

如题所述

Answer 1

香菇是发物。

香菇含：

能量19千卡、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克、核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克、钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克

香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。

香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。

香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

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扩展资料：

在我们日常食物中，属于发物类的食物有以下几大类：

蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

果品类：主要有桃子、杏等。

禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等。

海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。

食用菌类：主要有蘑菇、香菇等。

此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

参考资料来源：/www.ce.cn/cysc/sp/info/201404/04/t20140404_2603824.shtml"target="_blank"title="中国经济网-竹笋等发物不宜多吃">中国经济网-竹笋等发物不宜多吃

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%A6%99%E8%8F%87/973881?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-香菇">百度百科-香菇

Answer 2

香菇是发物。发物是指特别容易诱发某些疾病，特别是旧病宿疾，或加重已发疾病的食物。食用菌类例如蘑菇，香菇等都是发物，过多食用这类食物易导致动风生阳，触发肝阳头痛，肝风眩晕等宿疾。除菌类外，海鲜类中带鱼，黄鱼，鲳鱼，螃蟹等，以及蔬菜类中的竹笋，芥菜，南瓜，菠菜和果品类的杏仁，花生，芒果，甜瓜等，都是发物，患者要谨慎食用。

Answer 3

是的，香菇属于发物。发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。本回答被网友采纳

Answer 4

我们所说的发物，其实就是吃了以后会诱发疾病出现，或者是会加重自身存在的病症，这种食物是需要慎重使用的，对一些敏感体质或者是患有病症的人来说，一定要慎食发物。香菇虽然有很高的营养成分在里面，但是香菇也是属于发物的一种，所以香菇也并不是所有的人都可以放心食用的，大家在选择吃香菇时一定要认清自身体质。香菇营养价值丰厚，做成的一些菜肴也相当美味，但是香菇并不是人人皆宜的，也是有一些禁忌人群存在的。