煎豆腐怎么不粘锅?

Question

如题所述

Answer 1

用生姜把锅里擦几遍，待油冒泡放入，油温，不宜过高。

Answer 2

首先豆腐的挑选。如果是要煎豆腐，肯定是硬或者老豆腐为主。
第二用姜片擦一下锅底。这样煎的豆腐既可以非常的完整，而且能够保证不粘锅
第三掌握火候。在煎豆腐的时候在锅中加入适量的食用油，然后把豆腐一片一片的放入锅中，注意要让豆腐很自然的滑到锅中千万不要直接把豆腐全部倒入锅中，这样不仅会溅得到处都是油，而且很容易把豆腐弄碎。

Answer 3

煎豆腐用小火煎不粘锅。

Answer 4

煎豆腐一定要先把油烧开，以后。这样煎不粘锅。