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中国菜五大特点什么
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推荐答案 2014-11-22
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中国菜
的
五大特点
是
什么
答：
中国菜的五大特点：色、香、味、意、养
。色——指的是食物的颜色是否能吸引人，这是人们对食物的第一印象；香——指的是食物的香味。香气扑鼻是最好的，这是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉；味——指的是味道。最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的...
中国菜
的
五大特点
是
什么
答：
中国菜的五大特点：1. 选料广泛：中国菜在选料上非常讲究
，不仅使用肉类、蔬菜，还包括海鲜等多种食材。如潮汕菜的五种调味料，选用新鲜橄榄和芥菜叶熬制的橄榄菜，以及搭配萝卜干与虾仁的虾仁菜脯等，都是对选料的严格把控。2.
刀功讲究精细
：刀功是中国菜制作中的重要环节，通过对食材的切割、切片、...
中国菜
的
五大特点
是
答：
2、香：指的是菜肴的香气
，包括气香与骨香。3、味：指的是菜肴的味道口感，是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物。4、意：让人有联想或是有意义的菜色。5、形：其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰。
中国菜五大特点什么
答：
1. 中国菜肴的历史悠久，起源于几千年前，不断发展和演变，形成了独特的烹饪艺术。
2. 中国菜肴讲究色、香、味、形的和谐统一
，追求银做色的美感，以及香气扑鼻、味道醇厚和形态美观。3.
在选料方面
，中国菜广泛使用各种食材，包括飞禽走兽、山珍海味，以及各种蔬菜和豆制品，注重食材的新鲜和季节性。4...
中国菜
的
五个特点
是
什么
?
答：
2.四季有别。 一年四季，按季节而吃，是
中国烹饪
又一大
特征
。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。3.讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是...
中国菜
的
五大特点
是
什么
答：
1、
选料广泛
2、 刀功精细 3、
烹饪方式多种多样
4、
调味丰富
5、
色香味俱全
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