5干豌豆怎么炒才能开口酥脆？

如题所述

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推荐答案 2013-12-24

用油煸炒，鲜绿鲜绿就可以了

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干豌豆怎么炒才酥脆 干豌豆如何炒才酥脆答：干豌豆怎么炒才酥脆：1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不...

5干豌豆怎么炒才能开口酥脆?答：用油煸炒，鲜绿鲜绿就可以了

干豌豆粒怎样炒酥脆答：在做之前，要把豌豆洗干净，放在凉水里泡一下，大概一夜，这样做出来，口感会更好。在炒之前，一定要将它沥干水分，这样才不会那么容易烫伤，口感也会更脆。在做的过程中，可以加些蘑菇进去，口感会更好，或一些酱油，味道更鲜美。也可以和腊肉一起炒来吃，营养更丰富，但一定去掉腊肉的皮，再切成适...

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