牛肉洗净后加入清水、姜片、大葱花雕酒焯水，把牛肉的水份煸炒干，加入配料炒制，加入水焖煮。
食材用料：牛肉250g、洋葱150克、大葱段适量、桂皮1片、十三香1勺子、姜适量、冰糖适量、香叶3片、蒜片适量、八角2个、生抽适量。
材料洗干净备用。
锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水，焯水后的牛肉用水冲洗干净。
锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干。
再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味。
再加入洋葱翻炒均匀。
加入花雕酒翻炒。
再加入生抽，下冰糖翻炒均匀。
再加入适量的水，十三香和少许老抽。
大火煮开。
转小火2个小时。
汤汁差不多收干即可装盘，可以吃啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-16
国际美食节烹饪冠军王江，教你一道老少皆宜的家常菜—红烧牛肉，一看就会！
第2个回答 2020-10-16
红烧牛肉块怎么做？把牛肉切块冷水下锅焯出，起锅烧油放入牛肉，加入葱姜干红椒翻炒，青红辣椒。
第3个回答 2020-10-16
冷水焯水，起锅炒糖色下牛肉加料加水炖50分钟
第4个回答 2020-10-16
红烧牛肉
第5个回答 2020-10-16
家庭版红烧牛肉，简单做法又香又好吃，学会了吗
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