微波炉怎么炖排骨

Question

如题所述

Answer 1

排骨加入辅料腌制后搅拌均匀放入容器，盖上盖子放微波炉炖即可，做法如下：

准备材料：排骨300克、豆豉辣、白酒7克、大蒜20克、小葱10克、盐2克、米醋2克。

一、所有材料。

二、大蒜切碎，小葱分开切碎。

三、排骨中调入白酒，盐，米醋、蒜末、小葱根拌匀，腌制十分钟。

四、腌好的排骨去除掉葱蒜，放入辣豆豉。

五、拌匀后放入容器中。

六、盖上盖子放入微波炉中，高火8分钟。

七、中间暂停，取出搅拌，装盘时撒上小葱叶子装饰。

Answer 2

　　
　　微波炉炖排骨：
　　主料

　　牛小排适量
　　辅料
　　胡萝卜适量
　　洋葱适量
　　杏适量
　　松子仁适量
　　调料
　　香油适量
　　排骨酱适量
　　炖排骨的做法
　　1.将排骨洗净，放入水中泡一晚，转天早上做
　　2.将泡好的排骨放入水中焯一下，取出后控干水分
　　3.放入韩国排骨酱，香油腌制30分钟左右
　　4.胡萝卜，洋葱洗净，改刀
　　5.银杏和松子也洗一下，松子剥壳备用
　　6.将腌制好的排骨，连同腌制的汤汁，洋葱，胡萝卜，银杏，松子一同放入微波炉中大火上气后，转小火再炖30分钟，即可关火，待气压阀自动落下就可以打开盖子了
　　

Answer 3

炖汤还是用能控制火力的电煲锅（有煲汤功能的电饭煲或电压力锅）或燃气灶炖比较好，这样好控制火候（排骨冷水入锅大火煮沸改中火，去浮沫后，放入适量老姜、白胡椒、花椒、曲酒（白酒）、几滴白醋等调味料，继续煮15-20分钟，转小火炖至肉脱骨，如果还有添加其它配料——山药、莲藕类，可在调味料炖了15分钟左右放入，继续炖10分钟左右再转小火，这样排骨把调味料吸收的差不多了，就不影响配料的口感），一般炖1.5-2小时（时间根据量的多少调整）即可关火，待温度降到60-70度时加少许盐就可食用了，此时的汤奶白鲜香肉味浓郁诱人呢。本回答被网友采纳

Answer 4

微波酱汁烤排骨
工艺：微波口味：茄汁味步骤：5步时间：<10分钟
用料

猪排骨：500克
调料
料酒：适量
甜面酱：适量
番茄沙司：适量
胡椒粉：适量
植物油：适量
步骤进入厨房模式
1将肋排用刀一根根划开，放入锅内飞水捞出(其实也可不用飞水，但是我现在每次对鸡肉、猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了，不飞水直接煮就觉得不干净一样)
2依次倒入甜面酱(这款虽然称之为甜面酱，但是咸味也是很大的，所以排骨我没另加盐）番茄沙司，胡椒粉，料酒和食用油这些调料
3手上戴上一次性手套，把所有的材料搅拌均匀，再用两只手不停的给排骨做按摩，大概要持续五六分钟，然后再把按摩好的排骨静置十分钟
4把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内，放进微波炉8分钟后取出，翻个面再烤8分钟
5端出后放入盘内就OK啦

Answer 5

别用微波炉，不好吃，火候不够大