猪肝有点发苦的味道，可不可以吃啊？

如题所述

推荐答案推荐于2017-09-03

　　可以食用，猪肝发苦是因为处理时候没有处理干净，有残存的杂质或者猪胆破裂污染了猪肝，只要不是特别苦，都是可以食用，没有毒害的。
　　补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
　　宜食：适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

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其他回答

第1个回答 2014-05-08

可以只是沾了点胆汁没事本回答被提问者采纳

第2个回答 2014-05-08

不能吃

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昨晚买的猪肝放在冰箱里今天中午炒,炒好了有点苦,能吃吗?答：目前人们吃的添加剂太多了，都不知道食品本身应该是什么味道啦；有关专家们不知道有啥感想！！！所有的动物的肝脏都有点苦，因为存有胆汁的残余；就是这样的，放心食用吧；但是肝脏里的血液应该洗净否则腥味较大。

猪肝炒熟有点苦味能吃吗答：猪肝炒熟有点苦味能吃，因为猪肝只是炒得有点老了，影响口感，但并不影响健康。

煮熟的猪肝有点苦能吃吗答：猪肝入锅爆炒后不能煮太久，如果炒太老也有可能会苦肉质还干涩，所以下锅爆炒后基本上5分钟左右看到猪肝没有血丝，颜色变为褐色，就可以了!space 猪肝为什么是苦的可能是这两个原因猪肝的功效补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血...

猪肝苦的能吃吗答：猪肝的营养是非常丰富的，如果猪肝做的好的话，味道是非常鲜美的，但是有时候我们吃到的猪肝是苦的，很多人觉得非常的困惑，其实引起猪肝发苦的原因是很多的，有可能是没有清洗干净，也可能是苦胆破碎或者是残留引起的，大家在制作猪肝的时候，一定要将猪肝清洗干净。猪肝为什么是苦的原因一：可能没洗...

猪肝吃起来苦是什么原因答：猪肝发苦可能是因为没有洗干净或者是烹饪的火候过老，猪肝是日常生活中常见的一种食物，营养价值较高。要猪肝避免发苦，建议大家把猪肝在清水中浸泡一下，去除血水和其它杂物，然后切成小块再放进白醋水或淡盐水中半小时。这样处理后，猪肝烹饪后的苦味就会大大降低甚至是没有苦味，除此之外，猪肝在烹饪...

猪肝为什么是苦的?答：猪肝发苦可能没有洗干净，也可能是炒得太老了。猪肝必须在水龙头下清洗干净以去除血水和其他杂物，然后将整块或切成小块浸入白醋水或淡盐水中半小时，苦味基本会消除，在放入锅前再次清洗，可以用生粉和盐腌制；猪肝在锅里炒的太老也可能导致肉变苦变干。因此，在锅里炒大约5分钟后，可以看到没有血丝...

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