古代一般不让杀耕牛，杀牛是犯法的，为什么《水浒传》里的梁山好汉动不动就吃牛肉？店里也卖牛肉？

Question

如题所述

Answer 1

既然梁山好汉要造反，行动上杀人放火，饮食上当然也要大吃朝廷禁止的牛肉。所以，好汉们都成了“牛肉爱好者”，动不动就大碗喝酒，大块吃肉，而且指明了那个大块肉就是牛肉，公然地表现对于法律，对于朝廷藐视的姿态。　　在《水浒传》中，这一点表现得非常明显，合法经营的店一般经营猪肉或者其他的一些肉，但不经营牛肉，鲁智深拳打镇关西，郑屠户当时开的那个店，也只是挂三五片猪肉，江州浔阳楼没有牛肉只有羊肉。卖牛肉的多半是黑店，母大虫顾大嫂的酒店公然悬挂牛肉；梁山的耳目旱地忽律朱贵的酒店供应牛肉；湖荡深处的石碣村酒店开宰黄牛，卖“花糕也似肥牛肉”；揭阳岭上杀人劫货的催命判官李立的酒店卖牛肉供客人下酒；无法无天的母夜叉孙二娘更是公然标榜：“我家馒头，馅料是黄牛的”。　　有身份的绅士，一般也都不屠牛，比如小旋风柴进的庄院，托塔天王晁盖的晁家村，及时雨宋公明的宋家村等等虽然都以“仗义疏财，接揽英雄好汉”闻名天下，但待客只是“杀羊宰猪”、“杀鸡宰鸭”而已。敢于在自己家中屠牛的都是一方豪强，如九纹龙史进的史家庄、没遮拦穆弘的穆家庄，与梁山泊为敌的祝家庄等。　　有趣的是，《三国演义》里面提到的斩马屠牛也不少，跟《水浒传》相当。这一方面是因为犒赏三军的情节比较多，另一方面它也是在讲战乱时期的英雄聚义，需要用吃牛肉来表现无所畏惧的气概，所以刘关张桃园三结义的时候，便宰白马，乌牛祭天地。《西游记》中只讲过一次杀牛宰马，就是在孙悟空得了如意金箍棒之后，结交牛魔王等七弟兄时，大摆宴席。这是准备跟玉皇大帝造反了，所以要吃牛肉。尽管请的客人里面有牛魔王，但为了革命，牛肉还是得吃。　　小说总是不能脱离自己的时代背景，从小说中读历史，你会发现很多奇妙的细节。评论|

Answer 2

因为他们就是犯法之人啊。另外题主可以读一读《东京梦华录》就知道北宋商品经济很发达了。历来古代封建社会的中央权力就很难完全在地方严格执行，除了秦朝（刑罚严酷）跟各朝鼎盛时代，所以卖牛肉的店要么也是好汉，平时见官差来了就收敛，见好汉来了就推一个好汉牛肉套餐；要么，这店也许就是在中央法令执行不严格的条件下，跟地方官有关系，执法也就睁一只眼闭一只眼；然后还有一个最重要的问题，就是货源。宋朝京都，不管是东京还是临安府，根据史料记载，还是有很多经营非法货物的店，但是他们的货源是从其他途径得到的，也就是说，也许这些店，收的杀了不违法的牛，比如野牛。
还有一个最最重要的问题：牛肉店也可能是是故事虚构的成分。这本小说的原材料是话本故事。其实，四大名著里除了红楼梦是文人作者（只讲创作工程，不考虑石头记后续的作者人数问题）一人独创以外，其他三本都是由一个文人把流散在多个民间说书先生（也是文人）手上的话本故事进行汇编删减所得的作品。所以，也许这个水浒里的牛肉店，是为了烘托好汉氛围而虚构的，毕竟是说书嘛，不讲的夸张一些，他怎么赚钱？说书话本，这些史书称为勾栏瓦舍的文化也是宋朝商业发达时期蓬勃发展开来的。

Answer 3

朝廷认为耕牛为人民劳作了一辈子，为他们带来利益。不应该杀。在《水浒传》里的梁山好汉，是反朝廷的，公然的吃牛肉和卖牛肉应该是对当时朝廷的讽刺！

Answer 4

有些人杀人都没事就别说牛了，老孙病残的牛也是能杀的！现在的野味店也不少……

Answer 5

因为作者是明朝的，而明朝时期南方也有了大量优质的草料，所以养牛的自然就多了，吃牛肉也很正常。而当时又没有现在这样发达的考古，作者不知道几百年前的事情也很正常啦。