最近订了一份牛奶,颜色为骨色,煮开以后还有一层黄色

如题所述

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推荐答案 2014-09-05

牛奶一般不会是纯白色，都会有点乳黄色，这是很正常的，区分是否变质主要还是要看口感是否腐败，或者是否成脑状。至于你说的煮开后的黄色漂浮物应该是乳脂，家庭一般给牛奶脱脂会用这种办法，乳脂味道很好，我很喜欢吃，如果怀疑牛奶有问题，建议选择正规品牌正规经销商！希望能帮到你！

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第1个回答 2014-09-05

牛奶煮熟后本来就是黄色蛋白质变性啊生物又学

第2个回答 2014-09-05

颜色深说明牛刚产子

第3个回答 2014-09-05

应该是进口的牛奶

第4个回答 2014-09-05

牛奶煮开表皮都是微黄

相似回答

如何鉴别鲜牛奶里掺假了?家里最近订了份鲜奶煮开后发现味道有点咸,并...答：不应该发咸。牛奶煮过后。其中的养分会因加热而变甜。有絮状物就不正常了。优质奶是不会出现这种情况的。建议你最好别在饮用这种牛奶了。既然是给婴儿喝的。最好给他喝点奶粉。奶粉要比牛奶要有营养。其次。牛奶最好去大一点上场去购买。最起码有保障。希望以上这些能够帮助你。

牛奶为什么不能煮开了喝呢,哪位帮忙给个确切答案,答：通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

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