一、倒茶前没给客人温杯
无论是泡茶还是倒茶，都要把茶具清洗干净，而且必须当着客人的面用开水烫一道。
即使你之前已经把茶具清洗过了，但是茶具在放置的过程中还是难免会再一次被污染，当着客人的面烫杯，让客人不至于产生杯子不干净的感觉。
二、用手抓茶叶，茶叶过多或者过少
取茶应该用茶夹或者茶匙，用手取茶容易让人产生不干净的感觉。而且泡茶之前一定要先洗手。
要根据客人的喜好，来决定茶水的浓淡，或者按正常的量来冲泡，过浓则伤身，而且有的茶友不喜欢，过淡则会让人觉得你待客不真诚。
三、倒茶时不讲顺序
中国是个礼仪之邦，尊敬长者自古有之，所以倒茶一定要先给长者倒，再给年轻一点的倒。在正式的场合，先给领导倒上。无论何时，都要先客后主，客人是第一位的。
倒茶时，一般的有从自己的左边到右边的讲究（即顺时针方向），所以为了避免尴尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平辈之间的茶会，则可以不用考虑太多，从左往右倒就可以了。
四、倒茶不用公道杯
倒茶时，最好是用公道杯来分茶。一方面可以过滤和沉淀一定的碎茶，另一方则可以让茶汤均匀。
最主要的还是便于将茶汤均匀分给客人，避免倒得过多或者过少的情况发生。
五、倒茶不擦杯底
在用公道杯给客人倒茶前，要先把杯底在茶巾上轻擦一下，避免杯底有水珠滴到其他茶具上或者客人的杯子里。
如果滴到了，那客人一定会嫌弃，就像是别人的口水溅到自己的杯子里一样，让人很不愉快。
六、高冲倒茶，茶水洒满桌
倒茶时不宜把公道杯拿得太高，因为杯子本身就有点小，用高冲倒茶容易溅出来，搞得桌面湿漉漉的，引得大家都不舒服。
七、倒茶太满或太少
茶满欺人，茶倒的太多，容易洒出来烫伤客人。茶过少也是对客人不敬的表现，有故意怠慢之嫌。
一般的茶倒七分满，如果人比较多，则可以少倒一点，但是要做到人人均分，一视同仁。
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