纯牛奶和鲜牛奶有什么区别？

如题所述

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第1个回答 2019-07-08

纯牛奶是加工提炼了的牛奶，鲜牛奶是未经加工但经过杀毒了的牛奶

第2个回答 2020-02-27

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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?视频时间 00:43

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?答：一、保质期不同 1、鲜牛奶要低温保存，保质期通常只有一周。2、纯牛奶保质期可达半年。二、杀菌方法不同 1、鲜牛奶采用巴氏杀菌法。2、而纯牛奶采用的是瞬时高温灭菌法。三、包装不同 1、鲜牛奶通常袋装或瓶装售卖。2、而纯牛奶国内通常采用利乐包装。

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别答：鲜牛奶和纯牛奶的区别：1、杀菌温度不同：“鲜牛奶”也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低(63—85℃)，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全，“纯牛奶” 是采用瞬时高温灭菌处理，温度达135-150℃，牛奶里的微生物全被杀灭了。2、营养损失不同：“鲜牛奶”由于杀菌温度低...

纯牛奶和鲜牛奶的区别是什么答：1、灭菌方法不同 鲜牛奶：原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称则为鲜牛奶，把生奶加热到70℃～72℃，历经12～15秒钟。纯牛奶：纯牛奶的是高温杀菌，杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同 鲜牛奶：鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活，这些菌类会降低牛奶的...

纯牛奶和鲜牛奶有什么区别?答：牛奶从配料不同，可分为纯牛奶、风味牛奶和乳饮料。 1.纯牛奶：也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的...

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别答：2、杀菌不同：鲜牛奶和纯牛奶虽然都是用鲜奶制成的，但两种牛奶最本质的区别是杀菌方式不同，鲜牛奶又称巴氏杀菌奶，是以新鲜牛奶为原料，属于在低温下加热至85℃的鲜奶，而纯牛奶属于常温牛奶，是经过瞬时高温杀菌后的超高温杀菌牛奶。3、储存不同：鲜牛奶在收集后和销售过程中需要冷却到10℃以下，以...

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