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多鲜牛奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶和纯牛奶
到底
有什么区别
答:
1,
灭菌温度不同
鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至少130℃。2,
价格不同
鲜牛奶:鲜牛奶由于营养损伤较少
,是目前鲜奶食用最多的一种奶类,价格上比一般的纯牛奶...
鲜牛奶与纯牛奶的区别
在哪里,鲜牛奶和纯牛奶哪个含糖量高
答:
鲜牛奶与鲜牛奶之间还是存在着一定的区别的,
鲜牛奶的保质期要比纯牛奶的保质期短,两者之间杀菌的方法也不一样
,鲜牛奶是用巴氏杀菌的方法制作而成的,而纯牛奶是用高温杀菌的方法制作而成的。它们之间的
营养价值也是不一样的
,鲜牛奶的营养价值要比纯牛奶的营养价值要高,价格上也要比纯牛奶的贵一些...
鲜牛奶与纯牛奶的区别
在哪里
答:
纯牛奶和鲜牛奶的区别是:
杀菌温度不同、保质期不同、营养损失不同
。1、灭菌温度不同 鲜奶采用连续温热方式,杀菌温度较低,一般为63-85℃,可杀灭所有致病菌,保证奶的安全。纯奶采用短时超高温杀菌方式,温度在135-150℃之间,能杀死牛奶中的各种微生物。2、有效期不同 鲜牛奶离不开0-10度的低温...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:
2、营养损失不同:“鲜牛奶”由于杀菌温度低
,能相对完整地保留住牛奶的营养;而“纯牛奶” 中的营养成分损失比较多。比如维生素的损失,“鲜牛奶”损失率为10%左右,而“纯牛奶”损失率达到20—60%。3、
保存方法不同
:鲜牛奶始终离不开0—10℃的冷藏保存环境,也就是要在冰箱中保藏,保存期短仅为...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
?
答:
鲜牛奶和纯牛奶的区别是:
杀菌温度不同、保质期不同,营养损失不同
。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以杀灭牛奶中的所有微...
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
吗?为什么这么说?
答:
一、
鲜牛奶
、
纯牛奶的区别
首先我们要知道鲜牛奶就是字面上的意思,很
新鲜的牛奶
,采用瞬间的消毒后,需要低温的保存,保鲜的时间比较短,一般就是两天。而纯牛奶是不加任何添加剂的,牛奶采用后期的技术处理后,能长时间的保存,一般为三个月或者是半年。不过两者相较而言,鲜牛奶还是比较好的,营养价值...
纯牛奶和鲜牛奶的区别
答:
纯牛奶 和 鲜
牛奶 的区别
:一,杀菌方式不同:
鲜牛奶和纯牛奶
一字之差,其实奶的营养 还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜 牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不 同。鲜牛奶:也称 巴氏杀菌奶 ,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。纯牛奶:属于...
鲜牛奶与纯奶的区别
答:
鲜牛奶和纯牛奶的区别
,主要有以下方面:1、灭菌方法不同 鲜牛奶原奶进行巴氏灭菌,把生奶加热到70℃-72℃,历经12-15秒钟。纯牛奶的是高温杀菌,杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同 鲜牛奶没有经过高温处理,奶源中仍然有部分菌类存活,保质期不会很长,一般可保存5-7天。纯牛奶经过...
鲜牛奶与纯牛奶
,
有什么区别
!哪个营养价值更高些!
答:
一、保质期不同
1、鲜牛奶要低温保存,保质期通常只有一周。2、纯牛奶保质期可达半年。二、杀菌方法不同 1、鲜牛奶采用巴氏杀菌法。2、而纯牛奶采用的是瞬时高温灭菌法。三、包装不同 1、鲜牛奶通常袋装或瓶装售卖。2、而纯牛奶国内通常采用利乐包装。以上内容参考 百度百科-鲜牛奶、百度百科-牛奶 ...
纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
答:
1、营养价值不一样 市面上的鲜牛奶比
纯牛奶的
价格更高,主要是牛奶的营养成分更高,钙质和蛋白质含量都很高,可以根据自身条件选择。2、杀菌的温度不一样 纯
牛奶和鲜牛奶的
杀菌方式不一样,“鲜牛奶”是连续温和加热后的巴氏杀菌法,杀菌温度为(63度到85度),这样才可以保证牛奶的安全,“纯牛奶”...
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