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黄鳝怎么烧
黄鳝
的做法
答:
1、将买回来的
鳝鱼
在开水里焯一遍,把外层的粘液去除干净,然后切成段。2、生姜切片放入油锅里面,待生姜变成金黄色,生姜片的旁边变糊的时候开始准备倒入
黄鳝
。3、将焯过水的黄鳝倒入放了生姜的锅中,放黄鳝的时候要注意不要被溅到油。4、在锅中倒入适量的水,再倒点料酒放大蒜头,把锅盖盖上烧10...
黄鳝
有几种做法
答:
烧黄鳝
的做法 材料
鳝鱼
500克。调料 花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克。生姜5克、味精2克、胡椒粉2克。盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。做法 1、首先我们就要将准备好的黄鳝进行宰杀,然后再将其去骨清洗干净后,将其切成薄片备用。2、姜蒜切成片。3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成...
黄鳝怎么烧
答:
主料:
黄鳝
200克、青椒15克、红椒15克 调料:蒜4克、姜片10克、食用油5毫升、料酒10克、生抽10克、水30毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克、耗油6毫升、水淀粉5克 做法步骤:1、准备好食材 2、蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段 3、锅中放油,加蒜姜,爆香,加黄鳝,翻炒均匀 4、加料酒,生抽...
野生
黄鳝怎么烧
答:
食材:
黄鳝
半斤、玉米油30毫升、香菜1把、姜3-5片、大蒜3个、干辣椒3个、盐2-3勺、料酒10-15克、老抽5-8克、清水适量、鸡精适量。1、黄鳝清洗干净,切段。其余配料清洗干净。2、干净无水不粘锅,开大火,倒入玉米油。油烧热后,下姜片、辣椒、蒜粒,翻炒一会爆香。3、等到香味出来,倒入...
茄子
烧黄鳝
的做法步骤图,茄子烧
黄鳝怎么
做
答:
黄鳝烧
茄子的做法步骤 黄鳝烧茄子的做法图解11. 黄鳝宰杀清洗干净,切成段备用。黄鳝烧茄子的做法图解22. 茄子改刀切成滚刀块备用。黄鳝烧茄子的做法图解33. 炒锅倒油适量,大火烧热,放入生姜煸出香味,倒入黄鳝翻炒,倒入料酒去腥味。黄鳝烧茄子的做法图解44. 黄鳝煸炒后,加入老抽上色,加盐,糖调底...
炸
黄鳝鱼
的做法
答:
1/9 分步阅读 购买
鳝鱼
时请店家代为宰杀好,回家后清洗干净,放入滚水中汆烫5分钟,取出放入清水中冷却。2/9 把鱼腹朝里放案板上,左手捏住鱼头,右手持小刀从鳝鱼下巴处插入,沿脊骨直划至尾部,再沿脊骨两侧划下整条鳝肉。3/9 大火烧热锅中的油至5成热(约耗60ml),放入处理好的鳝鱼丝并不...
黄鳝烧
红烧肉,
怎么
个做法,
视频时间 00:24
肉烧
黄鳝怎么
做好吃
答:
1.鳝鱼切段备用 2.五花肉入锅煸香 3.至出油后加入姜一起翻炒 4.加入鳝鱼一起翻炒 5.加入盐和老抽上色调味 6.加入适量白酒和水一起焖烧 7.
鳝鱼烧
七成熟后加入适量醋 8.加入适量白糖提鲜 9.加入适量青椒 10.最后加入适量蒜苗即可装盘 ...
鳝
段
怎么烧
如何烧鳝段才好吃
答:
准备材料:
黄鳝
3条、蒜瓣150克、料酒、生抽老抽、盐、白糖适量 1、黄鳝请店家代为处理干净,用刀在
鳝鱼
背部均匀的划刀。2、切成4-5CM左右长度的鳝段。3、锅中水烧开放入黄鳝段氽烫一下。(鳝鱼段不可在开水中太久,40-50秒即可。)4、捞出洗冲洗干净表面黏液。5、锅中倒入油,下入蒜子煸香(...
黄鳝怎么烧
才好吃
答:
1、
黄鳝
处理干净,清洗干净。这个也可以买的时候叫人家直接帮忙处理好。2、黄鳝切段。其余配料清洗干净。3、干净无水不粘锅,开大火,倒入玉米油。4、油烧热后,下姜片,辣椒。5、蒜粒,翻炒一会爆香。6、等到香味出来,蒜粒一定要多。倒入黄鳝段,开始翻炒。7、翻炒1-2分钟,后再倒入料酒,炒...
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